Bahaya Tersembunyi Maltodekstrin dalam Susu Formula Anak

INTARTA.com - Susu formula menjadi andalan banyak orang tua untuk memenuhi kebutuhan gizi anak. Namun di balik labelnya, ada bahan tambahan yang belakangan menuai sorotan dari praktisi kesehatan: maltodekstrin.

Maltodekstrin adalah karbohidrat hasil olahan pati yang dipakai industri makanan dan minuman sebagai pengisi atau pengental. Menurut Prof. DR. dr. Rini Sekartini, Sp.A(K), dokter spesialis anak dan konsultan tumbuh kembang, zat ini pada dasarnya merupakan rantai glukosa yang dibuat agar mudah diserap pencernaan anak.

Dalam dunia medis, maltodekstrin lazim dipakai pada formula khusus, misalnya susu bebas laktosa atau rendah laktosa, supaya bayi dengan kondisi medis tertentu tetap memperoleh asupan energi yang cukup.

Meski punya fungsi teknis, pemakaian jangka panjang patut diwaspadai. Maltodekstrin memiliki indeks glikemik yang sangat tinggi, mencapai 110, sehingga bisa memicu lonjakan gula darah dengan cepat setelah dikonsumsi.

Asupan bahan tambahan berlebih pada anak dikhawatirkan membawa sejumlah risiko, antara lain potensi menurunnya kemampuan kognitif saat anak menginjak usia tiga tahun, serta hambatan pada perkembangan bahasa dan motorik. Lonjakan gula darah yang sering terjadi juga berisiko memicu resistensi insulin sejak dini, yang dapat memengaruhi kerja otak.

Efek lain yang kerap luput adalah rasa kenyang semu. Anak yang terbiasa minum susu tinggi maltodekstrin cenderung cepat kenyang, lalu enggan menyantap makanan utama yang kaya nutrisi alami.

Sorotan juga mengarah ke kualitas bahan baku susu formula di pasaran. Leng Youbin, Chairman dan Founder FEIHE International, mengamati banyak produk masih mengandalkan susu bubuk yang diproses dengan pemanasan suhu tinggi berulang, yang berisiko mengurangi kandungan nutrisi aktif alami, ditambah perisa sintetik, gula tambahan, hingga maltodekstrin.

Menjawab kebutuhan itu, FEIHE International bersama MAKUKU meluncurkan AceKid, susu formula berbahan dasar susu segar utuh tanpa tambahan sukrosa, maltodekstrin, sirup jagung, maupun perisa buatan. Riset di baliknya melibatkan FEIHE Research Institute bersama institusi global seperti Harvard Medical School, dengan harapan memberi orang tua alternatif asupan yang lebih murni dan aman bagi tumbuh kembang anak.