Enam Manfaat Susu Kedelai untuk Tubuh, dari Pencernaan hingga Tulang

INTARTA.com - Susu kedelai kian populer sebagai minuman sehari-hari, terutama bagi mereka yang tidak cocok dengan susu sapi. Di balik rasanya yang ringan, minuman nabati ini menyimpan kandungan gizi yang melimpah, mulai dari serat, magnesium, fosfor, potassium, hingga protein.

Karena berasal dari tanaman, susu kedelai secara alami bebas kolesterol, rendah lemak jenuh, dan tidak mengandung laktosa. Kombinasi inilah yang membuat susu kedelai kerap direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat. Penelitian bahkan menyebutkan, wanita yang minum susu kedelai setiap hari memiliki risiko osteoporosis 56 persen lebih rendah dibandingkan yang tidak meminumnya.

Manfaat pertama susu kedelai ialah melancarkan pencernaan. Kandungan isoflavone di dalamnya membantu meningkatkan penyerapan di usus, sehingga proses pencernaan berjalan lebih lancar.

Selain itu, susu kedelai juga bermanfaat memperkuat pembuluh darah dari dalam. Kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6 serta antioksidan nabati di dalamnya mampu melindungi pembuluh darah dari luka dan pendarahan, dengan cara mengikat lapisan pembuluh darah dan mempertahankannya dari serangan radikal bebas serta timbunan kolesterol.

Asupan kedelai secara rutin terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah, sehingga profil lemak darah menjadi lebih sehat. Berbeda dengan susu sapi yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol, lemak susu kedelai sebagian besar tak jenuh dan nol kolesterol.

Kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda di dalamnya juga menghambat penumpukan kolesterol dalam aliran darah. Hal ini menjadikan susu kedelai baik dikonsumsi bagi orang dengan riwayat kolesterol dan jantung koroner.

Untuk kesehatan jantung, protein dari susu kedelai yang tersusun atas asam amino turut membantu mencegah berbagai penyakit. Isoflavone di dalamnya juga berperan menurunkan kadar kolesterol darah, dan beberapa penelitian menyebutkan susu kedelai mampu menurunkan tekanan darah lebih baik dibandingkan susu sapi pada penderita hipertensi ringan sampai sedang.

Susu kedelai termasuk makanan bergizi yang kaya antioksidan, sehingga baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Imunitas yang terjaga dengan baik akan melindungi tubuh dari berbagai serangan penyakit.

Terakhir, kandungan fitoestrogen pada kedelai membantu mempercepat penyerapan kalsium oleh tubuh. Hal ini sangat baik untuk mencegah osteoporosis, karena kandungan kedelai juga mencegah hilangnya massa tulang. Susu kedelai dengan tambahan kalsium dan vitamin D akan semakin baik bila dikonsumsi secara rutin.